⭐今日の定食-「搾菜と豚肉の青唐辛子炒め」 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
ザーサイと豚肉はお湯で3分程煮てしまいます
- 2 煮上がったらフライパンから取り出して、フライパンに油をおたま半分弱入れて、青唐辛子を入れます。
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3
油が温まってきたら、豚肉とザーサイ、もやしを入れ、紹興酒を入れます。
次にごま油以外の調味料を全部入れます。 -
4
混ぜ炒めたら味見をし、此処でニンニクとごま油をいれてて完成です。
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独身の頃、残業の帰りに電車を降りて入った昭和の街中華。
そこで食べたチャーハンって、
なんかほっこりしてて美味しかったですよね。
そんな決して高級じゃ無いけど、
色々と美味しかったものを思い出しながら、
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家族の為に極力毎日晩御飯作ってるサラリーマンです。(^^)
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ゆいけいめい2022/02/19 16:58
中国の知人から赤唐辛子を頂いたので作りました。久しぶりとても美味しく作れました。ご飯にピッタリです。
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