１，２，３♪うるめいわしのフライ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
うるめいわしの頭とはらわたを手でちぎって取り除きます。
お腹を指でさいて、背骨を取り除き、開きのようにします。 -
2
開いたうるめいわしに塩コショウします。
ボウルに卵と小麦粉と水を入れて溶き混ぜます(※)
うるめいわしの表面に※を付けて、その後パン粉をつけます。 - 3 １５０度に熱した油でキツネ色になるまで揚げ出来上がり。
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