もつ鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ○を鍋に入れてひと煮立ちさせます。
   ※にんにくはスライスして入れます。

2. 2

   そこに、キャベツ、蓮根(下茹でしたもの)、人参、豆腐を入れて蓋をします。
   沸騰後5分程煮込みます。(玉ねぎ、人参に火が通っているのが目安です。)

3. 3

   もつを入れてアクを取りながら火を通し、ニラを乗せて少しニラに火が通れば完成です。

4. 4

   追記:豆腐はこちらを使用したので2個と記載しております。