ブロッコリーと玉ねぎの卵ポテトサラダ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
ジャガイモを洗い、四等分に輪切りにし茹でる。ブロッコリーも一緒に茹でる。
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2
工程1の間に玉ねぎの皮をむきスライスしてボウルに入れる。塩胡椒、乾燥パセリ、酢、豆乳を入れ混ぜておく。
工程1が茹ったら水を切り、ジャガイモとブロッコリーにわけ、ジャガイモをつぶす
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3
ジャガイモを潰した器に玉ねぎを和えたものを入れ
ブラックペッパーとピンクソルトを振り、ブロッコリーを細かくちぎり入れる。ゆで卵の殻をむき細かく切り入れマヨネーズを入れ混ぜて完成
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かすお
庶民の和食中心でレシピ載せてます
生姜を常に常備しているので、ほぼ全てのレシピに生姜が入ってます(*^_^*)
子供のとき、食い意地のみで生きてるような肥満でした(￣▽￣)
大人になり食いしん坊はなおらずですが、それから食と運動について考えるようになり、自分なりに太らない美容と健康によい、節約料理をつくるのが趣味になりました。美ボディめざしたいです（＾ω＾）初心者ですが見てくださり感謝です♡
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ジャガイモの皮はむいてもむかなくてもお好みで(^_^)
今回はむいてません。