塩昆布と塩レモンの豚ももブロッコリー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚モモ肉を一口大にそぎ切りし、塩胡椒とブラックペッパーをふり軽くもむ。
   ブロッコリーを食べやすいサイズに切る。芯の部分は細かく切る。
   にんにくの皮をむき、生姜と共にみじん切りにする

2. 2

   熱したフライパンに豚モモ肉を重ならないよう並べる。ブロッコリーと、石づきをとったしめじをフライパンの隙間に入れ焼く。生姜とにんにくをふりかける。

3. 3

   肉の表面に焼き色がついたら、もやしをかぶせ入れ、塩レモンピールを入れる。
   水を入れ蓋をして蒸し焼きにする。
   水気がなくなったら皿に盛り、塩昆布をのせ完成！