みそ大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は三センチくらいの
   幅に切り
   桂むきをしたら
   十字に軽く切り込みを入れます。

2. 2

   鍋に
   大根がつかるくらいの水を沸かし、米のとぎ汁、大根をいれ
   フタをして15分程煮込みます。
   煮込んだら水をきります。

3. 3

   鍋にだし汁と酒と塩、大根を
   入れフタをして15分程煮込んだら、器にもり
   ☆を混ぜ合わせたみそをのせたら完成です。