豚ヒレとブロッコリーのとろっとキャベツ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ヒレブロック肉をできるだけ薄切りにして、塩胡椒をふる。
   ブロッコリーを細かく乱切りにする。
   ボウルに片栗粉を入れ、上記を入れ、片栗粉が全体にまぶさるように混ぜる。

2. 2

   熱したフライパンにごま油をしき工程1を焼く。
   焼いている間に工程1のボウルに水と醤油、みじん切りにした生姜を入れ、ボウルに残った片栗粉のダマがなくなるまで混ぜる。

3. 3

   工程2の焼いている肉に焼き色がついたら、食べやすいサイズに切ったキャベツを入れる。
   3分ほど焼いたら、工程2でつくったのボウルの液体と、塩昆布を入れる。キャベツがしんなりしたら完成