魚のアラの一夜干し レシピ・作り方

作り方

1. 1 こちらのアラを使いました。
   鯛のお頭ではなくて、身のアラです。

   

2. 2 軽く水洗いし、水気を拭き取ります。
3. 3 パットかお皿にキッチンペーパーを敷き、アラを並べて塩をふります。
4. 4 キッチンペーパーを被せて、冷蔵庫で1日寝かせます。
5. 5 魚焼きグリルに並べて、中火で10分焼きます(両面焼き)
   ここの時間はお使いのグリルによって違うので調整して下さい。

   

6. 6 出来上がりです。