大根の葉としめじのしっとりふりかけレシピ・作り方

Name: 大根の葉としめじのしっとりふりかけ
Total time: 10 min
Yield: 2〜3
Ingredients: 大根の葉 一本分; かつおぶし 小1パック; しめじ 1/2袋; オリーブオイル 大さじ1; 七味唐辛子 3ふり; 醤油 大さじ3

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約10分
100円以下

かすお

大根の葉の苦味がお酒のおつまみや、ご飯のふりかけに最適な大人のふりかけです

みんながつくった数 1件

材料（2〜3人分）

大根の葉: 一本分

かつおぶし: 小1パック

しめじ: 1/2袋

オリーブオイル: 大さじ1

七味唐辛子: 3ふり

醤油: 大さじ3

作り方

1

大根の葉を洗い軽く絞り、あらめのみじん切りにする。
2

熱したフライパンにオリーブオイルをしき、石づきをとったしめじをほぐし入れ焼く。
3

しめじがしんなりしてきたら行程1をしめじの上にかぶせ入れ、醤油と七味唐辛子を入れ大根の葉がしんなりするまで炒める。火をとめ、かつおぶしを入れ混ぜ合わせ完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

大根の葉を捨てずに使いたくて。冷蔵庫にご飯のおかずがなかったのであるものでつくりました。

公開日：2019/06/11

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このレシピを作ったユーザ

かすお庶民の和食中心でレシピ載せてます生姜を常に常備しているので、ほぼ全てのレシピに生姜が入ってます(*^_^*) 子供のとき、食い意地のみで生きてるような肥満でした(￣▽￣) 大人になり食いしん坊はなおらずですが、それから食と運動について考えるようになり、自分なりに太らない美容と健康によい、節約料理をつくるのが趣味になりました。美ボディめざしたいです（＾ω＾）初心者ですが見てくださり感謝です♡