しっとり鶏胸肉の美肌粕汁味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にだし粉と水を入れ火にかける。
   大根の皮をむき扇型に切り玉ねぎは厚めのスライスに、しめじは石づきをとる。
   小結しらたきの水を切る。
   上記を鍋に入れ乾燥わかめを入れ煮る。

2. 2

   行程1を煮ている間に、鶏胸肉の皮をとりのぞき、一口大に切る。
   ビニール袋にいれ、酒粕を小さじ1加え鶏胸肉にもみこむ。（10分〜30分置く）

3. 3

   一口大に切った白菜を鍋に加え入れ、賽の目切りにした木綿豆腐を入れる。
   行程2の鶏胸肉をその上にほぐし入れる。
   鶏胸肉の色が変わったら一旦火をとめる。

4. 4

   酒粕大さじ3溶かし入れ、合わせ味噌を溶かし入れる。
   一煮立ちさせて完成！