野菜たっぷりウチの粕汁 レシピ・作り方
材料（4〜5人分）
作り方
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1
鍋に水を入れ、玉ねぎの皮を入れ水に沈ませ、蓋をして火にかけ煮る。
煮汁が茶色になったら皮を取り出す。
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2
行程1の鍋に皮をむき扇型に切った大根、厚めのスライスにした玉ねぎ、石づきをとったしめじ、食べやすいサイズに切った白菜、乾燥わかめを入れ、チューブ入り生姜を入れ蓋をして煮る。
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3
弱火にして、写真のように一口サイズに切った木綿豆腐を入れ、酒粕をいれる。
酒粕が溶けたら、火をとめる。
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4
おたまにだし入り合わせ味噌を入れ、鍋に溶かし入れる。
再度火を入れ、一煮立ちしたら器に盛り、刻みネギをかけて完成！
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関連情報
かすお
庶民の和食中心でレシピ載せてます
生姜を常に常備しているので、ほぼ全てのレシピに生姜が入ってます(*^_^*
脂筋リスク型を意識したレシピ中心です
子供のとき、食い意地のみで生きてるような肥満でした(￣▽￣
大人になり食いしん坊はなおらずですが、それから食と運動とお金について考えるようになり、自分なりに美容と健康によい、節約料理をつくるのが趣味になりました。初心者ですが見てくださり感謝です♡
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たんさん娘2020/02/20 21:00
お野菜たっぷり入れました^_^
ごちそうさま♫
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胃腸の調子が悪いときや寒い朝の一杯に