ひとりめし。１０分で生トマトのナポリタン。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 乾麺の場合はまずお湯を沸かして、麺を茹でながら進めて下さい。
   細めの麺が合います。

   

2. 2 材料を切ります。
   玉ねぎはくし切り、トマトはざく切り、ピーマンはタネをとって横に6〜7mmの細切り、ソーセージも6〜7mm幅に切っておきます。

   

3. 3 調味料を用意。ケチャップ、とんかつソース（とんかつでなくてもOK)）、白ワインを計量しておきます。レモンは半分に切っておきます。

   

4. 4 フライパンにオリーブオイル大さじ2を入れ、少し温まったら玉ねぎを入れ炒める。1分くらい炒めたらソーセージを入れさらに3分ほど中火で炒める。
5. 5 タマネギに軽く火が通ったらトマト、ピーマンを入れ強火にして炒め合わせる。塩、胡椒少々を入れ、水気がなくなってきたら白ワインを入れる。
6. 6 軽く混ぜ合わせたところで、茹で上がった麺を入れる。ゆでたての場合は茹で汁を大さじ２位入れ、中火で混ぜ合わせる。
7. 7 オリーブオイルを大さじ2くらい（分量外）回し入れて、麺になじませ、トマトケチャップ、とんかつソースを入れ、混ぜ合わせる。
8. 8 仕上げにレモン1/2を軽く絞って、軽く混ぜ合わせたら火を止め、お皿に盛る。
9. 9 パセリをふりかけて完成！