パクチーともやしのサラダ レシピ・作り方
材料（４～６人分）
作り方
- 1 パクチーは長さ３センチほどに切る。（根っこは使いませんので、切り落としてください）もやしは袋を開けてレンジで600ｗ２分加熱し、ざるに広げて冷まします。
- 2 鶏むね肉をゆでます。鍋にお湯を沸かし、★の材料と鶏むね肉を入れて５分ほどゆでます。その後は蓋をして冷まします。
- 3 鶏むね肉が冷めたら、手で割いていきます。
- 4 ボウルにお酢・オリーブオイルを入れて、水気をよく切ったもやし・パクチー、鶏むね肉を入れて、ざっくりとあえます。最後に塩・胡椒、あればナンプラーをいれ、軽くあえてできあがり！
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