簡単！ふきの下処理♪ レシピ・作り方
材料（5〜6人分）
- ふき 6本
- 塩 大さじ1くらい
- 水 鍋にたっぷり
作り方
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1
ふきを洗い鍋に入る大きさに切り、塩で板ずりをする。
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2
鍋に湯を沸かし、塩がついたままのふきを5分ほどゆで、水で冷ます。
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3
上の方から皮を裂き、まとめて引っ張ると、するする全部皮が剥けるので、向けたらすぐ水につけておく。
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4
こんなに綺麗にむけます！使う分だけ取り出し、使わない分はそのまま水につけて冷蔵庫に保管もできます！
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- カテゴリ
- ふき
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- ふきの下ごしらえ♪
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なまらBuono!2018/05/12 17:16
旦那の実家から蕗をもらって来ました^^
毎年あれれ？何分茹でるんだっけ⁈と学習能力が無い私にこちらのレシピ大変助かりました♪
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