お肉と栄養をかさまし、高野豆腐と肉団子の甘酢あん レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
高野豆腐をぬるま湯で戻して、水を絞りおろす。
ネギはみじん切りにする。
★と粗挽き豚肉を加えてよく混ぜる。
-
2
１を１２個に分けて丸めて、分量外の片栗粉まぶす。
フライパンに１センチほどの油を１６０°に熱して１０分くらいかけてあげ焼きにする。
-
3
☆の片栗粉と水100ccを混ぜる。
残りの☆を加えてよく混ぜる。
人参は乱切りにして５分くらい下煮してザルに上げる。
シイタケは２つに切る。タマネギは櫛形に切ってバラバラにする。 -
4
油を熱してタマネギと人参とシイタケを炒める。もやしと２の肉団子も加える。
３を加えてとろみがつくまで煮る。
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- 料理名
- 高野豆腐と肉団子の甘酢あん
Ashly Gyogyon
今までたくさん、ご飯を食べてきました。本を見て作ったり、友達のおもてなしを受けたり。その中でおいしいなあと思った料理や、娘達に伝えたいお料理を記録したいと思いました。このように手軽に残せるサイトがあって本当に嬉しいです。
日々の生活を綴ったブログものぞいていただけたら嬉しいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/bento6
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肉団子がふわふわになっておいしいです。