キノコのサラダ ポーチドエッグのせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オリーブオイルをフライパンにニンニクと共に入れ、弱火で香りを出していく。

2. 2

   スライスしたベーコンとキノコを中火で炒めてキノコに火が通ったらバルサミコ酢、醤油を入れサッと炒めて皿に取り出しておく。

3. 3

   鍋に、たっぷりと湯を沸かし酢を大さじ1くらい入れ弱火にしておく。

4. 4

   予め、器に割っておいた玉子を鍋にそーっと入れフォークで白身を黄身に被せて表面が固まってきたら、キッチンペーパーに取り出す

5. 5

   ちぎって洗い、しっかり水を切ったサニーレタスの上にキノコとポーチドエッグを乗せたら出来上がり。