自家製ピクルス レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
- 1 人参と大根を細長い乱切りにする。このとき皮は剥く方が良い。
- 2 酢にレモン汁を絞り入れ、鷹の爪を細かく輪切りにして混ぜる。
- 3 シロップを入れ酢汁の味を整える。
- 4 硝子瓶に具を入れ上から酢汁をかける。
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5
レモンの輪切りとローズマリー（ハーブ）を入れ、軽くかき混ぜる。
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6
具に味がしみこめば出来上がり。目安として一晩冷蔵庫で冷やすとちょうど出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- にんじん
- 料理名
- 自家製ピクルス
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つくったよレポート（1件）
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dokatu2012/08/31 10:27
おはようございます＾＾レシピ探して、作っては食べ、作っては食べての飽食の１品として、食べさせて頂きました、簡単でとても美味しかったです、御馳走様でした＾－＾
レシピへのコメント
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一年中食べられますが、特に夏にお進め！レモン味を利かせると夏ばて予防に最適です。
