夏野菜をたっぷり、ラタトイユ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
野菜を食べやすい大きさに切ります。
イカは輪切り。
ベーコンは薄く切る。
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2
オリーブオイルを熱して、玉ねぎとベーコンをいためる。
ナス、ズッキーニ、トマトを加えてざっと炒めたら白ワイン、塩、コショウを入れてふたをして柔らかくなるまで煮る。
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3
味を調えてから、いかの輪切り、さやいんげんを加えて再びふたをして、２、3分煮る。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- ラタトイユ
Ashly Gyogyon
今までたくさん、ご飯を食べてきました。本を見て作ったり、友達のおもてなしを受けたり。その中でおいしいなあと思った料理や、娘達に伝えたいお料理を記録したいと思いました。このように手軽に残せるサイトがあって本当に嬉しいです。
日々の生活を綴ったブログものぞいていただけたら嬉しいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/bento6
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冷蔵庫のイカもいれて、素材の味だけで作りました。