豆腐のシンプルおすまし レシピ・作り方
材料（2人分）
- ｿﾌﾄ豆腐 半丁
- 鰹節 10g
- 塩 少々
- 薄口しょうゆ 少々
作り方
- 1 鍋にお椀2杯半の湯を沸かし、沸騰したところに鰹節を入れてさっと煮立て、火をとめて5分置く。
- 2 鰹節をこし取り、鍋に戻して弱火にかけ、さいの目に切った豆腐を入れて温める。味を塩と薄口でお好みの具合に調節する。
- 3 豆腐が温まったらできあがり。
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