炊飯器で鯛飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   昆布と鰹節でダシを取る。
   鯛の鱗、えら、内臓を除き塩をして焼く。
   大根を短い千切りに切る。

2. 2

   炊飯器にといだ米、ダシ、大根、薄口醤油、酒、焦げた皮と尾ひれを除いた鯛を入れる。

3. 3

   炊きあがったら骨などを除きご飯と混ぜて、茶わんに盛りネギをちらす。