大和芋のとろろ レシピ・作り方
材料（１０人分）
作り方
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1
昆布を水に浸しておく。
コンロの火にかざして大和芋のひげ根を焼くと燃えてなくなる。網の上で転がして焼いてもいい。
-
2
皮が残るように洗って、皮付きのままおろし、醤油・味醂を加える。
- 3 出汁汁で大和芋を少しづつわっていく。
- 4 卵・薄切りの葱・もみのり・青海苔・鰹節等と一緒にどうぞ。
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関連情報
- カテゴリ
- 大和芋
- 料理名
- 大和芋のとろろ
うさぴょん005
卵、牛乳、えび・ほたて・いか、魚卵、貝、胡桃、そば、豚、椎茸、イースト、桃、林檎などにアレルギーがある方も、良かったら参考にどうぞ。（但し家族それぞれアレルゲンが異なるので、使用しているものもあります。）最近のレシピは、蝶形骨洞炎・起立性調節障害（起立不耐）・慢性疲労症候群・舌痛症・喘息・睡眠時無呼吸症候群・ニ連性不整脈・骨軟化症・高カリウム血症の息子のためのものが多いです。お互い頑張りましょう♪
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