大豆カレー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ジャガイモは一口大に切り、アスパラ、インゲンは縦半分に切り、ズッキーニは7mm幅にスライスする。肉は3cm角に切る。
- 2 鍋に油大2を熱し、肉をいためる。表面の色が変わったら水カップ3を加え、弱火で2時間煮る。
- 3 他の野菜をゆでておく。ズッキーニはフライパンで油やきしておく。
- 4 鍋にカレールーを入れて溶かし、大豆を加え、10分煮て適度なとろみがついたら出来上がり。さらにご飯を盛り、カレーをかけて野菜を飾る。
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