【海外から】レッドキドニービーンズを甘煮 レシピ・作り方
材料(2~4人分)
- レッドキドニービーンズ ※乾豆は1カップ
- ※ ※缶詰は250g
- 砂糖 100g
- 塩 一つまみ
作り方
-
1
※乾豆の場合
前日。レッドキドニービーンズを水に浸す。翌日、水を換えたっぷりの水で茹でる。 -
2
水・砂糖・塩・レッドキドニービーンズを鍋に入れ煮るだけ。
※水は豆2㎝上になる位 - 3 ※冷えるまで、又は 一晩置くと味がしみこみ、旨さUPです!
きっかけ
あんこを食べたくてレッドキドニービーンズ購入しましたが、甘煮にしました。
おいしくなるコツ
乾豆の場合。最初茹でた時の煮汁に砂糖・塩を加えると【おしるこ】でした! (・∀・)お餅あったら最高★
- レシピID:1960000369
- 公開日:2011/01/12
関連情報
- カテゴリ
- その他の豆
- 料理名
- 豆の甘煮
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と呟いてしまう味です(笑)
※甘さ控え目にしています