卵に秘密が？！うまみたっぷり節約丼★竹輪 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
玉ねぎはくし型に切ります。竹輪は斜め切り、ニラは１．５ｃｍに切りそろえます。
- 2 鍋に料理酒、みりんを入れて火に掛けて沸騰させます。具を入れてしんなりさせます。砂糖と薄口醤油を入れます。
-
3
卵を黄身と白身に分けます。1個分だけ白身に黄身も混ぜます。
-
4
まず白身をよく混ぜて鍋に回しかけて、弱火にしてふたをします。
- 5 白身にある程度火が通ったら、黄身だけを溶いて回しかけて、火を止めてからふたをします。
- 6 丼にご飯を入れて具を掛けます。出来上がり♪
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- カテゴリ
- その他のどんぶり
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- どんぶり
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ｅｕko2011/10/27 15:47
これこれ、懐かしい味です＾＾*
高校時代の食堂に竹輪と卵のどんぶりがありました。
竹輪のうまみが出て美味しいですよね！
お財布にも優しくていいですね♪
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