豆腐で白玉 レシピ・作り方
材料(約5人分)
- 白玉粉 100g
- 絹豆腐 130g
- 抹茶 (粉末) お好みで
- あずき缶 お好みで
作り方
-
1
白玉粉に豆腐と抹茶を入れて、耳たぶくらいの硬さになるようにこねる。
豆腐は、硬さを見ながら量を調節してください。
-
2
適当な大きさに丸めて、真ん中を少しくぼませる。
沸騰したお湯で茹でる。
浮いてきてから約1分で氷水にいれる -
3
お好みであずきなどを添えて出来上がり。
関連情報
- カテゴリ
- だんご
- 料理名
- 白玉
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