ごぼう、ねぎ、メンチカツ卵うどん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
葱は小口切りに、ごぼうはささがきにします。
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2
うどんは茹でて湯切りし、器に入れます。
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3
鍋で水をひと煮立ちさせたら、1を入れて再度煮立て1分ぐらい煮ます。
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4
麺つゆを溶き、メンチカツを1cmの暑さに切って並べ、溶き卵をかけます。
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5
蓋をして、卵が固まるまで数分煮ます。
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6
2に5をかけて、山椒を振ります。
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