ホルモンとなすの炒め物♩ レシピ・作り方
材料(2人分)
- 味噌漬けホルモン 350g
- なす 3本
- 小ねぎ 4本
- 酒 少々
- 醤油 大さじ1/2
- あらびき胡椒 少々
- 白ごま 少々
作り方
-
1
なすはヘタをカットしたら、縦半分、更に2〜3等分にカットし、レンジで2分加熱する。
ネギはざく切りにする。 - 2 フライパンにホルモンと酒を入れて、中火で3〜4分炒めたらなす加え、更に3〜4分炒める。
-
3
2に醤油、ネギを加えてさっと炒めたら完成。
器に盛り付け、あらびき胡椒、白ごまをトッピング。
関連情報
- 料理名
- ホルモンとなすの炒め物
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