自分流！ピリ辛な台湾風ラーメン♡ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ○水 800ml
- ○鶏ガラ顆粒 大さじ2
- ○味の素 小さじ1/2
- ○砂糖 小さじ3
- ○ラード 小さじ1
- ○豆板醤 小さじ1
- ○薄口醤油 大さじ5
- ○ニンニクすりおろし 大さじ1
- ○オイスターソース 小さじ1
- ○酒 大さじ5
- 生麺もしくは乾麺 2玉
- ニラ 1/2束
- 肉味噌（レシピあり） 山盛り大さじ2
作り方
- 1 ○を合わせて、火にかけるさ、沸騰したらスープ完成！
- 2 ニラは長さ4センチ程度にカットする。
- 3 麺を好みの硬さになるまで茹で、しっかり湯切りし、器に盛る。
- 4 1のスープにニラを入れ加熱。あたためておく。
- 5 3のうつわに温めたスープを掛け、肉味噌（レシピあり）を麺の上にトッピングして完成です！
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