冷凍できる！余り野菜で簡単ポタージュ♫ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
玉ねぎ、舞茸、しめじ、しいたけを、火が通りやすいように
2〜3センチ角に刻みます。
(形は気にしなくて良いです) -
2
フライパンに
①と、オリーブオイル、塩コショウを加えて、
じっくりと炒め、火を通します。 -
3
②をミキサーでペースト状にします。
(ペーストの状態で個包装すれば、使いたい分だけ使って
残りは冷凍保存できます)
-
4
鍋に③と、残りの材料を全て加え、
ひと煮立ちさせて完成です。
(冷凍保存した分も、
解凍後、この工程から調理すると良いです)
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