ひらひらじゃがいもと豚肉の梅昆布煮♪(入賞) レシピ・作り方

Name: ひらひらじゃがいもと豚肉の梅昆布煮♪(入賞)
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 豚ロース薄切り 6枚; じゃがいも 2個; 人参 1/4; ◎水 1カップ; ◎昆布だし顆粒 4g; ◎みりん 大さじ1; ◎梅 3個; 塩 しっかり目; 削り節 少々; 貝割れ大根 10本

約15分
300円前後

ciciino

スライサーでスライスする事で火の通りも早く、食べやすく時短♪
ひらひらにしたじゃがいもと人参を梅と昆布出汁で煮て
うま味感じる煮物に。

みんながつくった数 5 件

材料（2人分）

豚ロース薄切り 6枚
じゃがいも 2個
人参 1/4
◎水 1カップ
◎昆布だし顆粒 4g
◎みりん大さじ1
◎梅 3個
塩しっかり目
削り節少々
貝割れ大根 10本

作り方

1 豚肉は二等分にカットし、茹でておく。
2 じゃがいもは皮を剥きスライサーでスライスする。
人参はしっかり洗って、皮付きのまま太い方をスライサーでスライスする。
3 鍋に◎と2を入れて煮立たせてから弱火で5分程煮、塩を加えて1〜2分程煮る。
豚肉を戻し入れ、さっと煮て完成。

※梅は種を取り、手で割いて下さい
4 時間があれば粗熱を取り、再度温めると味が馴染みます。

器に盛り付け
削り節とざく切りにしたカイワレ大根をトッピング。
5 じゃがいもレシピコンテスト入賞しました。
有難うございます。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

うま味を感じながら柔らかくて食べやすい煮物が食べたくて作りました。

おいしくなるコツ

簡単なのでコツはありませんが、食べる時に味を見て薄ければ、お塩を足して下さい。

レシピID：1950027860
公開日：2022/09/08

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つくったよレポート（3件）

はわゆり
2023/01/19 10:29

梅でサッパリ！とっても美味しかったです*\(^o^)/*
素敵なレシピ、ありがとうございます♬
tommy0603
2022/12/07 22:47

さっぱり、美味しく出来ました♪
ドレミ3
2022/11/20 18:39

ciciinoさん入賞レシピを作りました！爽やかな梅風味で、とっても美味しかったです♪ひらひらのアイデアもいいですね☆素敵なレシピ感謝ですo(^o^)o

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レシピへのコメント

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