しめじ、三つ葉、鯖のおろしうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根をおろします。

2. 2

   鍋で水をひと煮立ちさせたら、しめじを入れて数分茹でて麺つゆを溶きます。

3. 3

   うどんを茹でて湯切りし、大根おろしを平たくのせます。（茹でる水は分量外）

4. 4

   鯖ほぐして電子レンジで温めます。骨に注意。

5. 5

   3に2を注いでから、鯖をのせます。

6. 6

   三葉を刻んでちらします。