お弁当にも◎タコライス風☆3色丼の具レシピ・作り方

Name: お弁当にも◎タコライス風☆3色丼の具
Total time: 15 min
Yield: 2〜3
Ingredients: 豚ひき肉 300g; 玉ねぎ 中1/2個; 人参 太い部分4センチ; ☆カレーパウダー 小さじ1/2〜1(お好みで); ☆ケチャップ 大さじ2; ☆ウスターソース 大さじ1; ☆すりおろしにんにく(チューブ) 5センチ; ☆塩こしょう 少々; サラダ油 小さじ2; 小松菜 3株; 卵 2個; ▲砂糖 小さじ2; ▲塩 少々; ▲片栗粉 少々; サラダ油(卵を焼く時に) 小さじ1〜2; 熱々ごはん 1人お茶碗1杯程度

約15分
500円前後

ななじまる

豚そぼろはケチャップ、ソース、カレーパウダーでタコライス風に味付け♫熱々ご飯にのせてタコスライス気分な3色丼☆

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材料（2〜3人分）

豚ひき肉 300g
玉ねぎ中1/2個
人参太い部分4センチ
☆カレーパウダー小さじ1/2〜1(お好みで)
☆ケチャップ大さじ2
☆ウスターソース大さじ1
☆すりおろしにんにく(チューブ) 5センチ
☆塩こしょう少々
サラダ油小さじ2
小松菜 3株
卵 2個
▲砂糖小さじ2
▲塩少々
▲片栗粉少々
サラダ油(卵を焼く時に) 小さじ1〜2
熱々ごはん 1人お茶碗1杯程度

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作り方

1 人参を綺麗に洗って皮ごとみじん切り。玉ねぎもみじん切りにする。
●今回は電動チョッパー使用(先に人参をチョッパーしてから玉ねぎを投入して一緒にチョッパーで微塵切りにしました
2 豚ひき肉に火が通るまでしっかり炒める(テフロンフライパンで油なしで炒めました)
ひき肉からでた脂をキッチンペーパーで取り除く。
3 豚ひき肉を炒めた所に1とサラダ油小さじ2を入れて中火でよく炒める。アルミホイルをかぶせて5分程度蒸し焼き(時々混ぜながら焦げないように注意)
4 3に☆の調味料を入れて、味が馴染むように軽く温めながら炒めたら完成♫
5 【卵焼きを作る】
卵を溶きほぐし▲と混ぜる。
卵焼きフライパンにサラダ油を馴染ませて弱火〜中火で卵焼きを作る。
焼けたら食べやすいサイズに切っておく。
6 【小松菜を蒸す】
小松菜の根元を切り落とし、綺麗に洗ったら
茎と葉を切り分ける。
小鍋に湯を沸かし、ザルを置き、小松菜の軸を下、上に葉を置いて
2〜3分程度蒸す(蓋をして)
7 タコライス風3色丼の具の完成♫

食べる直前に熱々ご飯にのせてお召し上がり下さい(=´∀｀)人
8 お弁当にも◎