煮込み10分の簡単ビーフシチュー レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
玉ねぎはくし切りにして更に半分に切る。
人参は少し小さめの乱切り、じゃがいもは1個を8から10等分くらいの乱切りにする。 -
2
小鍋(画像は1.5合炊き用メスティン)にサラダ油を熱して玉ねぎを炒める。
サラダ油が絡んだら中火にして蓋をし、1分ほど蒸し焼きにすると火の通りが早い。 - 3 玉ねぎに火が通ったら牛肉を加えて炒め、色が変わったら人参とじゃがいも、水を加えて蓋をし、煮立ったら弱火で10分ほど煮込む。
-
4
じゃがいもや人参が柔らかくなったら一旦火を止め、シチュールウを細かく切って加え混ぜる。
完全に混ざったら再び火にかけて弱火で1〜2分煮、味見して塩コショウで味を整えて出来上がり。
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たまのうちそとごはん
同じ料理を繰り返し作れるよう記録。
スマホでさくっと撮った画像は映えませんが、材料の分量など確認して掲載しています。
最近はキャンプで作れそうなソロキャンプレシピづくりがマイブームです。
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