ニラともやしのあんかけ卵のせ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
もやしは水にさらして、ザルにあげておく。
フライパンにサラダ油を熱し、ボウルに溶いた卵を流し入れ、菜箸で大きく円を描くようにすぐに（半熟状になるよう）混ぜて取り出す。 - 2 同じフライパンにごま油、おろしニンニク・おろししょうがを入れて、もやしを加えて軽く炒める。少し煮たったらA調味料を入れる。
- 3 ニラを加えて、B片栗粉を溶いた水を入れて底から返すようにしてかき混ぜる。
- 4 皿にニラもやしあんかけを乗せて、その上に半熟卵を被せたら完成。
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