離乳食後期〜☆ひき肉と豆腐のハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎはみじん切りにして、耐熱容器に入れ、ふんわりラップをし600wで1分加熱します。

   

2. 2 パンの耳をフードプロセッサーで細かくします。
   
   なければパン粉を大さじ6でも大丈夫です。

   

3. 3 ボウルに材料を全て入れてを入れて全体が混ざるまでこねます。
   
   私は豚挽肉を使いましたが、鶏ひき肉や合い挽き肉でもOKです。
   
   お好みで細かくした茹で野菜を入れてもOKです。
4. 4 食べやすいサイズに成形したら、フライパンを温めます。
   弱火でじっくり焼いていきます。

   

5. 5 2、3分たったらひっくり返し、蓋をして蒸し焼きにします。
   弱火なら10分程度かけじっくり焼きますが、火加減で時間は調整して下さい。

   

6. 6 大きさにもよりますが、20個前後できます。
   余った分は1つずつラップに包みフリーザーバックに入れ冷凍保存が可能です。
   1週間以内に食べきってください。
7. 7 お弁当に入れるのもおすすめです。
   
   もしくは、大人用に大きめに成形して焼いてもOKです。
   調味料を入れてないので、塩胡椒するか、市販のソースなどをかけて下さい。