おから入りオートミールアップルケーキ レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
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1
型の準備をする。
200ccほどの耐熱容器にオーブンシートなど敷く。 -
2
オートミールとキヌアを電動ミルで粉にする。
りんごは80gをすりおろし、のこりを薄くスライスする。
レーズンは細かく刻む。 - 3 粉したオートミールとりんごのすりおろしを混ぜて30分ほど置き吸水させる。(吸水時間は調理時間に含まない)
-
4
3にレーズン、シナモン、ベーキングパウダーを加えてよく混ぜてからおからを加えて混ぜる。
これを用意した型に入れて均し、スライスしたりんごを並べる。 -
5
電子レンジ600wでラップ無しで3分加熱し、火が通ったら型から外して網に乗せ余分な水分を飛ばす。
オーブントースターで3〜5分焼いて出来上がり。
きっかけ
ダイエット中にオートミールにはまり、ダイエットしてることを忘れるようなお菓子を作りたくて考えました。
おいしくなるコツ
オートミールとキヌアは必ず吸水させて使う。 そうすると柔らかく口当たりが良い。 混ぜる順番を変えるとうまくいかないことも在るので注意。
- レシピID:1950021399
- 公開日:2020/12/11
関連情報
- 料理名
- りんご 蒸しパン
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ふんわりどっしりして甘みもあり食べごたえ十分です。
砂糖、卵、牛乳不使用です。