大学芋 レシピ・作り方
材料（４人分）
- さつまいも ３本
- サラダ油(揚げる時用) 鍋半分くらい
- ★醤油 30cc
- ★みりん 30cc
- ★砂糖 大さじ１
作り方
- 1 まずさつまいもはきれいに洗って、乱切りにする。お好みで皮をむいても良いです
- 2 鍋にサラダ油を入れ、１８０℃できつね色になるまで素揚げする
- 3 フライパンに★を入れ、調味料が少し沸騰してきたら、揚げたてのさつまいもをいれ、調味料が芋に絡むまで煮詰めれば完成です
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