♡栄養たっぷり5品目♪簡単ひじきのデリサラダ♡ レシピ・作り方

♡栄養たっぷり5品目♪簡単ひじきのデリサラダ♡
  • 約15分
  • 300円前後
♡あいあい♡
♡あいあい♡
デパ地下のサラダって美味しいけど高いですよね(´Д` )
おうちで作れば栄養たっぷりサラダを沢山&安くできます♡
普段の料理にもちょっとしたおもてなしにも♪

材料(6人分)

  • 蓮根 300g
  • にんじん 1/2本
  • ひじき(乾燥) 15g
  • コーン缶 1缶(100g)
  • むき枝豆(冷凍可) 100g
  • 【ドレッシング】
  • ★マヨネーズ 大さじ4
  • ★すりごま 大さじ2
  • ★醤油 小さじ2
  • ★顆粒だし 小さじ1
  • ★ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1 【ドレッシング】
    大きめのボウルに★の調味料を入れ、混ぜ合わせておく。
  2. 2 にんじんは細切り、蓮根は皮をむき薄切りにし、酢水(分量外)につけておく。
  3. 3 ひじきはもどし、コーン缶は水気を切っておく。
  4. 4 沸騰したお湯にまず蓮根のみを入れ1分茹でる。
    その後に、にんじん・枝豆を加え30秒茹で、最後にひじきを加え30秒茹でる。(計2分)
  5. 5 茹で上がったらザルにあけ、水気をしっかりきる。
  6. 6 ★が入ったボウルに蓮根・にんじん・ひじき・コーン・枝豆を加え和える。
  7. 7 器に盛り付けたら、5品目デリサラダの完成です♡

きっかけ

デパ地下で健康的なサラダを色々買うのが昔好きでした(o^^o) でもデパ地下は高くて少しの量ですぐ1000円超えてしまう( ;´Д`) おうちなら沢山の量を自分好みで安く作れる!と思い、今に至ります。笑 何日かに分けて旦那さんと食べます♡笑

おいしくなるコツ

茹で上がったらしっかりと水気をきりましょう♪ ひじきは釜揚げされて売っている場合、100g〜120gを目安に使用してくださいね♡ わさびやからしを少しだけ入れると、大人な味のサラダになります♡

  • レシピID:1950020429
  • 公開日:2020/10/27
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カテゴリ
和風のサラダ前菜・サラダお弁当 サラダおもてなしもう一品簡単おもてなし料理
関連キーワード
健康 おもてなし ヘルシー お弁当
料理名
5品目サラダ
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