切り干し大根とウインナーの本だしバター炒め レシピ・作り方
材料（1〜2人分）
- 切り干し大根(乾燥) 30〜40g
- 玉ねぎスライス 1/4個
- ウインナーハーフカット 5〜6本
- ①バターカット 10g
- ①そばつゆ原液 小さじ1〜1.5
- 鰹節 少々
作り方
-
1
ウインナーを縦割りにして、フライパンで玉ねぎと一緒にしんなりするまで炒める※ウインナーは切り込み入れてカニにしてます
-
2
水で戻した切り干し大根をよく絞り、加えて全体的によく炒める
-
3
①を加えてバターを溶かすようによく炒めて絡めたら完成♪盛り付けて鰹節をかける
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シェフ@サクライケータ
▫️33歳。子供2人。
▫️元創作沖縄料理店総料理長
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