揚げなす、ミョウガの味噌汁 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 なすは乱切りにして素揚げしておきます（工程外）。
- 2 鍋で水をひと煮立ちさせたら、揚げ茄子を入れて、軽く煮ます。
- 3 火を止めたらだしと味噌を溶き、縦に細切りにしたみょうがを加えます。
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