♡半熟卵がとろ〜り♪お洒落な夕食にスコッチエッグ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 殻をむきやすくする為に、卵の裏に穴をあけ、沸騰した鍋に入れ6分茹でる。

   

2. 2 氷水が入ったボールにゆで卵をすぐに入れ、冷却させて殻をむく。

   

3. 3 玉ねぎをみじん切りにする。

   

4. 4 ボールにひき肉と塩を入れ、粘り気が出るまでこねる。

   

5. 5 残り◇の材料を全て入れ、更にこねる。
   4等分にしておく。

   

6. 6 ラップの上にタネを真ん中に広げ、その上にゆで卵をおく。

   

7. 7 ゆで卵を潰さないように気をつけながら、ラップの上から挽肉を包んでいく。

   

8. 8 【バッター液】
   ★の材料を合わせ、バッター液を作る。
   パン粉が入ったお皿も用意する。

   

9. 9 タネをバッター液にくぐらせ、パン粉をつける。

   

10. 10 170°の油で4〜5分ほどきつね色になるまで、時々転がしながら揚げる。

    

11. 11 バットで油をきる。

    

12. 12 【ソース】
    ソースの調味料をフライパンで一煮立ちさせる。

    

13. 13 半分に切り分け、お皿に盛り付けたらスコッチエッグの完成です♡
    ソースをつけて熱いうちに召し上がれ♪