枝豆たっぷりたこ飯 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 生たこ（ゆでたこも可） 80ｇ
- 枝豆（生） 1カップ分
- 米 2合
- 酒 大さじ１
- だし昆布 5×3cm
- 塩 小さじ2
作り方
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1
①生の枝豆を水洗いをし、豆の端をカットする。鍋にたっぷりの水を入れ中火でかける
②鍋へ枝豆を入れ塩小さじ２を入れる -
2
③２０分ほど茹でる。茹で上がったらザルで湯をきっておく
④冷めたら豆を取り出しておく
⑤たこは生たこの場合は塩もみをしてぬめりを取る。しっかりと水洗いをして水気をきる -
3
⑥たこを一口大弱に切る
⑦お米をとぎ、炊飯器へセット。いつも通りより５mm程度少なめの水量を入れる。酒と昆布を入れ、たこを入れ炊く。 - 4 ⑧炊けたら昆布を取り除き、枝豆を加え混ぜ合わせれば出来上がり
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- カテゴリ
- 豆ごはん昆布枝豆たこその他の炊き込みご飯
- 料理名
- 枝豆たっぷりたこ飯
ダッチャン
料理好き、旬な材料で元気を貰う、素材の味を大切に、体に優しい、手間を掛けない、
栄養バランス、糖分塩分控えめ。をモットーに＾＾毎日のメニュー考えて作ってます。
簡単に美味しくできて元気なる、体が喜ぶ料理どんどん載せていきます～＾＾
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kiko11252023/01/27 13:52
枝豆を入れたのでとっても彩りよくなりました。とても美味しかったです。また作りたいです。
