ほうれん草と水菜の旨とろわさび卵スープ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- ほうれん草ボイル 40g
- 水菜カット 10g
- 湯 4カップ
- チキンコンソメ 大さじ1.5
- 溶き卵 1個
- 水溶き片栗粉(1:1) 大さじ1〜1.5
- 胡麻油 小さじ2
- わさび 30g
作り方
-
1
湯を沸かしコンソメを入れて、ほうれん草ボイル、水菜を加えて一煮立ちさせる
-
2
水溶き片栗粉でとろみをつけて、卵を加えて浮いてきたら混ぜて、胡麻油を回して完成！火を止めてわさびを溶かす！
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シェフ@サクライケータ
▫️33歳。子供2人。
▫️元創作沖縄料理店総料理長
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