アラビアータ パスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 和牛ひき肉（国産牛ひき肉） 200g
- エリンギ 2本
- 塩漬けオリーブ 6個
- トマト 中1個
- トマトケチャップ 大さじ3強
- 赤ワイン 1/4カップ
- 唐辛子(輪切り) 小さじ1強
- オリーブオイル(サラダ油) 大さじ3
- ブラックペッパー 5振り程度
- フィットチーネ 300g
作り方
- 1 ①オリーブオイルをフライパンへひき、中火で挽肉を炒める。色が変わったら、次に唐辛子、太め千切りにしたエリンギを入れて4分ほど炒める
-
2
②輪切りにしたオリーブといちょう切りにしたトマトを入れて2分ほど炒める
③ブラックペッパーを５振り、トマトケチャップ、赤ワインを加え混ぜて中火弱で5分、少し混ぜながら弱火で３分煮る -
3
④パスタを茹でる
⑤ソースは弱火で温めておく。パスタが茹ったら麺を盛り付け、ソースを掛けて出来上がり
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関連情報
- カテゴリ
- アラビアータ
- 料理名
- アラビアータ パスタ
ダッチャン
料理好き、旬な材料で元気を貰う、素材の味を大切に、体に優しい、手間を掛けない、
栄養バランス、糖分塩分控えめ。をモットーに＾＾毎日のメニュー考えて作ってます。
簡単に美味しくできて元気なる、体が喜ぶ料理どんどん載せていきます～＾＾
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