とろっと茄子と鶏挽肉ネギ団子のおろしのせ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 ボールに◼︎をいれて粘りが出るまで混ぜる。大根は皮を剥き4~5cmの幅にスライスしてから乱切りにして、下ゆでしておく
- 2 茄子は少しだけ皮を剥いて同じく乱切りにして、水に浸し灰汁抜きをする(30秒位)
- 3 鍋に★を入れて大根、茄子を入れて。フツフツしてきたら鳥肉をスプーンで団子状にして入れる。
- 4 灰汁が出てきたら取り除き、具が柔らかくなるまで強めの弱火で煮込む。お皿に盛って、大根おろしを添えて完成
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ciciino
「毎日の料理が楽しい」を習慣化し
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潰瘍性大腸炎を患った家族を通して
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鶏ネギ団子もやみつき〜