えのきの、きしめん月見カレーうどん レシピ・作り方
材料（１人分）
- にんじん 3cm
- えのき 1/6株
- 長ネギ（青いところ） 6cm
- カレールー 10g
- めんつゆ 大さじ1
- 生卵 1
- きしめん 1袋
- 水 400ml
作り方
-
1
にんじんは千切り、えのきは4cmぐらいに切り分けます。
ねぎは薄く輪切りにします。 - 2 にんじんと水を鍋に入れ数分火にかけます。
- 3 うどんとえのきを入れ90秒程度茹でます。
- 4 火を止めて、めんつゆを入れ、カレールーを溶き、卵を落とし、ねぎをのせます。
- 5 30秒ほど過熱して出来上がり。
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