皮ごと煮るシナモンアップルジャム レシピ・作り方
材料（4人分）
- 赤いリンゴ 3個
- 粗塩(こすり洗い用) 少々
- 砂糖 200g
- シナモン 10振り
- レモン 大1
- グランマルニエ 大1
作り方
-
1
リンゴを粗塩でこすってよく洗います。
リンゴは皮付きで使うので芯をとって8等分に切って更に薄く切り砂糖をまぶして10分ほど置きます。
-
2
中火にかけてリンゴが透明になるまで煮ます。
-
3
リンゴが透明になり赤く嫌いな色になって来たらシナモンを入れて混ぜ合わせレモン、グランマルニエで香り付けをして水分がある程度飛んだら出来上がり。
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シナモンは浮腫みや脂肪燃焼効果を期待できる食品なので積極的に美味しく食べたいです