お出汁で美味しいお雑煮 レシピ・作り方

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poteto2551
お出汁の香りでお餅も野菜も引き立ちます！トロトロなお餅が美味しい！
みんながつくった数 2件

材料（2人分）

丸餅(大)
2つ
白菜
3枚
人参
5cm
しめじ
1/4株
鶏胸肉
薄切り2枚分
だし汁
4カップ
醤油
小さじ2
酒
小さじ1

作り方

  1. 1
    鶏胸肉は一口大に切る。白菜はザク切りにする。人参は2cmくらいに切り、あれば型抜きで抜く。しめじはほぐす。
  2. 2
    だし汁に鶏肉を入れ、沸騰したらアクを抜く。野菜を入れて、白菜がしんなりしたら酒、醤油で味を整える。
  3. 3
    お餅を投入して柔なくなるまで5分ほど煮たら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お餅は柔らかくなりすぎないよう、お鍋で見張っておくと安心です。

きっかけ

義実家で食べた優しいお出汁のお雑煮が家でも食べたくて。

公開日：2017/03/26
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関連情報

カテゴリ
お雑煮にんじん白菜お餅

このレシピを作ったユーザ

poteto2551

つくったよレポート（ 1 件）

2018/01/01 11:28
えのきと鶏団子で作りました。お出汁で優しいお味で美味しくいただきました。ありがとうございました！
tateten
ありがとうございます！豪華なお雑煮でとっても美味しそうですね♪

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