お鍋でコトコト＊豚の角煮＆大豆煮 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
豚バラブロック肉はひと口大より大きめに切り、フライパンにサラダ油大さじ１を入れ、表面をこんがり焼く。
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2
鍋に（１８センチ使用しました♪）焼いた豚バラブロック肉とひたひたの水（分量外）を入れ、沸騰させたら、中火で１０分煮る。
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3
２の煮汁を捨て、新たに水４００ｃｃと●を入れ、１０分煮る。
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4
１０分後、醤油を入れアルミホイルを落し蓋にして、一番弱い中火で３０分煮る。
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5
３０分後、水煮大豆を入れて、アルミホイルで落し蓋をして、強めの弱火で２０~３０分煮れば出来上がり♪
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関連情報
- 料理名
- 大豆煮＆豚の角煮
ななじまる
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一緒に入れた水煮大豆も、お肉の味が染み込んで美味しいです（*^_^*）