＊里芋の白だし煮＊ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
-
1
里芋は皮ごと洗って、上下を包丁で切り落として、たっぷりの水で茹でる。
＊沸騰してから、5分茹でる。
-
2
茹でた里芋の皮を包丁で剥き、一口サイズに切って鍋に入れ、塩・小さじ１/2でもんでから、水でヌメリを落とす。
（２回くらい水変えて洗って下さい）
-
3
２の里芋を鍋に入れて、水１００ｃｃ・●を入れアルミホイルを軽くかぶせ、沸騰させてから、１番弱い中火にして５分煮る。
＊途中、数回かき混ぜる。
-
4
竹串などを刺して、里芋がだいたい柔らかく
なっていたら、アルミホイルをとって、時々混ぜながら、２～３分煮て煮汁を飛ばせば出来上がり♪
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- 料理名
- 里芋の白だし煮
ななじまる
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